Een Kurkuma Latte: de smaak van de herfst

Wat is er lekkerder dan op de bank zitten onder een dekentje terwijl het buiten koud is, regent en je nog rozig van een heerlijke wandeling in de natuur, met een kop kruidige warme melk? 🍂 

Zie je het al voor je? Dit is hét moment voor een Kurkuma Latte!  

Een Kurkuma Latte wordt in India ook wel ‘Golden Milk’ genoemd en is een traditioneel Ayurvedisch drankje. Kurkuma boost je immuunsysteem, heeft een anti-bacteriële werking, is goed voor je cholesterol en zorgt voor een mooie huid. Het is dus niet alleen goed voor je gezondheid maar ook nog eens heel erg lekker!

Good to know: kurkuma kan te droog of verhittend zijn voor sommige mensen. Maar wanneer je dit combineert met melk, balanceer je dit effect. Een kurkuma latte is dus goed voor alle drie de dosha’s.

Wat heb je nodig? 

🌱250 ml plantaardige melk

🌱0,5 cm verse kurkuma

🌱0,5 cm verse gember

🌱1 tl gemalen kurkuma

🌱0,5 tl gemalen kaneel

🌱0,25 tl gemalen kardemom 

🌱Snufje zwarte peper

🌱Agave siroop

Bereiding

Warm de melk op in een steelpannetje en voeg alle kruiden toe (zorg dat het niet te heet wordt). Laat het 5 minuten op halfhoog vuur staan en schenk het vervolgens door een zeef in een mok of glas. Voeg de agave siroop toe (naar smaak) en sprenkel er nog wat gemalen kaneel over om het af te maken. Geniet ervan! ✨

#ayurveda #herfst #kurkuma #latte #kurkumalatte #gember #kaneel #kardemon #recepten #makkelijkerecepten #winter